Ferme d'Alsace

La Ferme de spiruline d'Hurtigheim

La ferme est située à 10km à coté de Strasbourg en Alsace.

La coopérative Essenciel y cultive la spiruline de mars à novembre, de manière artisanale.

Le séchage long à 47° C lui assure le maintien des vitamines et une très grande richesse nutritionnelle (la spiruline industrielle est séchée par atomisation, ce qui détruit ses composants).